Archives mensuelles : août 2006

A red moment

Aujourd’hui, mardi 29 aout, il fait super chaud ! Les rayons solaires se moquent de mon T-shirt et parviennent a picoter mon corps rougit (cf, post « une journee a la plage ») …

Rouge ou plutot, rouge et blanc, vanille-fraise, … comme …

 

… Comme l’enseigne d’un cabinet dentaire a Tokyo-Shimbashi
ou bien comme la tour de Tokyo …
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Vie de France, gout de France

Non ! Ne voyez pas dans ce titre une allusion à la célèbre chaine de terminaux de cuissons d’origine americaine que l’on trouve un peu partout ici, appelés « Vie de France » (Vie de France Yamazaki inc) !  « goûtt de France »: 

Déjà un peu plus d’une année ici en résidence et il faut dire que parfois certains petits plaisirs d’ordres gastronomiques viennent à manquer. Attention, ne me faites pas écrire ce que je n’ai pas ecrit ! Niveau boustifaille … Je ne suis pas à plaindre, bien au contraire et les quelques kilogrammes que j’ai pris depuis en sont la preuve. 

Bref, ce lundi soir, Ike-chan que je n’avais pas vu depuis une annee déjaç, nous avait invité, Noriko, Lumika et moi à une petite soirée chez elle, à Kunitachi (Tokyo-ouest). Il faut dire, que ce genre d’invitation n’est pas super frequent au Japon. On se voit plutôt à l’extérieur en general, souvent dans des izakaya !

Ike-chan avait également convié, Kei, cuisinier de son état et véritable passionné ! D’ailleurs, il était en charge de l’élaboration du repas de ce soir la ! Il accepta avec plaisir cette « invitation » car, comme je viens de l’écrire, il est réellement passionné et … Comme tout passionné, il ne parle que de cuisine ! Kei je l’avais déjà rencontré à Paris, il était venu aussi chez moi pour y faire …  la cuisine ! (Bingo !)

Pour finir les présentation, il y avait aussi, O-san, l’ami de Ike-chan (que je ne connaissais pas) et Yama-kun un ami de lycée de Noriko que je n’avais pas vu depuis …Ouh la … Quatre ans ?

« Goût de France » … Parce que mon palais a  redécouvert ce soir-la des sensations quelques peu endormies, cela depuis qu’il fréquente principalement le shôyu, le miso, le mirin et autre dashi que l’on retrouve dans ma cuisine d’adoption !  Des sensations gustatives qui font du bien ! Bref, un petit moment entre amis que seuls les post-trentenaires peuvent réellement comprendre !

Voyons cela :

Magret de Canard et saucisson en aperitifs, asperges sauvages.

Poellée de saint-Jacques et sa salade vinaigrée au xeres.

Carré d’agneau rôti, pommes nouvelles au four, au romarin, haricots verts.

Plateau de fromages affinés (Brie de Meaux, Roquefort, Crottin de chèvre frais …)

Chou àla creme et cannelle.

café.

Accompagnement :

Chateau Brulecaille – Cotes de Bourg 2001 (médaille d’argent au concours agricole de Paris 2004)

Pessac-Leogan – Selection Taillevent 2004

Domaine La Garge – vin de pays de l’Aude (le vigneron est Japonais parait-il !)

 

Et puis, comme on avait encore « soaaaf » !! On s’est « terminé » avec un vin italien, pas trop mal, un chianti je crois puis avec un Rosé de Provence ! Bah ouais !

L’agneau etait cuit « rosé » à la perfection, les pommes de terre étaient succulentes et avaient vraiment un goût que l’on ne retrouve pas habituellement dans les patates nippones ! C’est avec ce genre de plat tout simple (de l’agneau et des patates) et le resultat qui en découle qu’on reconnait un vrai cuisinier ! Chapeau Kei

Yama-kun a offert à Lumika une PSP … Oui, une Play Stashion Porutabulu !

 

Avec la souscription a Internet, il s’est vu offert cet engin, qu’il offre a ma fille ! « Lumika ! Tu dis une nouvelle fois merci, hein ! he he !  « 

Elle était vraiment sympa cette petite soirée !

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sea and … sun (and beer !)

Le soleil au Japon, … C’est pas un rigolo ! D’ailleurs, je comprends un peu mieux, pourquoi les enfants sont noirs l’ete ! Hier, c’etait la plage au programme ! D’ailleurs, un prochain rendez-vous est prevu pour le 10 septembre.

« Big wave » et « poule divine », mes tres cheres amies que je frequente regulierement depuis un an maintenant, m’avaient gentillement convie a cette petite sortie estivale ! Le rendez-vous etait a 9 h le matin a la gare de Kawasaki (kanagawa-ken) … Euh … Non ! Kawasaki ! Je suis arrive a 9h06, elles etaient deja la donc depuis 6 mn a m’attendre … Oui, j’adore cette ponctualite ici !

Apres avoir ete cherche notre train a quelques 200 m plus loin, en gare de « Keikyu-Kawasaki » nous rejoindrons « Miura-Kaigan », notre destination finale environs une heure plus tard. (« Keikyu », dans « Keikyu-Kawasaki » correspondant au nom de la compagnie de chemin de fer exploitant la ligne )

J’y suis alle avec Lumika, Noriko quant a elle en profitera pour aller dejeuner avec un ami a elle. De temps en temps, c’est pas plus mal que chacun sorte avec ses amis a soi ! C’etait mieux que j’emene Lumika avec moi, surtout qu’il y avait le fils (du meme age ) de « Kami », de plus, depuis qu’elle est inscrite a la piscine, elle aime beaucoup la mer !

Bon ! La plage de Miura-Kaigan est tres proche de la gare du meme nom, ce qui est tres pratique. Comme souvent au Japon, c’est une plage qui n’est pas tres jolie, de toute facon, sans faire dans le chauvinisme, les plages francaises sont vraiment tres belles et tres propres en comparaison de ce que l’on trouvera ici!  L’atmosphere etait assez familiale ce qui contraste avec celle d’Enoshima que nous avions visite en Juillet (cf premier post).

Comme tout le monde nous avons nage ( me concernant « fais trempette » car la natation et moi …), nous avons pique-nique (du poulet grille !), nous nous sommes exposes au soleil … (Je reviendrais sur ce point  dans un court instant !) … Mais nous avons surtout ecluses des canettes de bieres de 50cl !

Il est a savoir que ces deux nenettes, sont de vrais numeros ! Elles ont une « descente » … Jamais je n’aurais pu imaginer cela avant de les connaitre. A ce propos, debut juillet, j’avais organise au restaurant de Teruko un « Sushi-tour« , … Nous avions donne un nom a nos sorties alcoolisees et ce « -tour » faisant allusion aux sorties en groupe qu’affectionnent les Japonais (comme les vacances par exemple, organisees par des tour-operators). Tout comme, nous avions deja fait des « Pachinko-tours » , j’avais decide d’organise ce sushi-tour, conviant amis et collegues. Nous avions cree un menu a un prix raisonnable avec Teruko et je l’avais fortement deconseille d’y inclure la boisson a volonte dans le prix, connaissant mes oiseaux ! Elle les autorisera alors a apporter les bieres (on boit souvent de la biere avec les sushi) du supermarche ! Et quelle ne fut pas sa surprise, une fois tout le monde parti, lorsqu’elle rangea la salle … Un nombre incroyable de cadavres de ces canettes de 50cl de bieres … Et pourtant une ecrasante majorite de jeunes femmes sur les 15 convives presents ! Elle n’en revenait pas ! Ces clients habituels etant pourtant de grands buveurs !

Cet « Umi-tour » (umi=mer) ne derogerait donc pas a la regle ! Natation, puis boisson. Houblon puis plongeon. Gonflage de la bouee puis gorgee du breuvage … Bref !

Vers les quatres heures, les enfants reclamant une glace rafraichissante, nous decidames de nous poser dans ce restaurant « Johnatan » (appartenant a une chaine) qui donnait sur la plage. Mes deux amies continuerent a ecluser chopes sur chopes (la aussi de 50cl) … Moi, j’avais decide d’abandonner la, preferant carburer au cafe ! Car, … Je commencais a m’apercevoir que j’avais commis une erreur monumentale ! Je ressentais quelques picotements sur la peau a frequence de plus en plus regulieres. Vous l’avez devine … Je m’etais fait cramer sur la plage familiale de Miura-Kaigan ! Quand je dis « cramer » le mot n’est pas trop fort ! Je suis d’un rouge ecarlate ! Je n’avais mis de la creme solaire que sur Lumika ! Moi ? Le ciel etait plutot gris, bien qu’il fasse assez chaud, je n’aurais pas imagine que le soleil pouvait faire autant mal  !

Ce jour-la, « poule divine » m’a annonce qu’elle arretait le travail et qu’elle avait decide de partir vivre quelques mois en Australie avec son fils ! Plus rien ne la retenant puisqu’elle venait de rompre avec son ami. Vraiment, des numeros celles-la …

Nous rentrames de la meme facon que nous etions venu, il faisait deja nuit ! « Roban ! On remet ca le 10 septembre hein ? On devrait etre une vingtaine ! »  Ouais ! Je vais y reflechir !

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Mon voisin n’est pas un yakuza !

pub-honda.jpg

Dans la soirée, j’ai croisé un voisin devant le mami-mato voisin ! Oui, décidemment, cela devient une habitude de faire des rencontres devant ce supermarché !

mami mato

Surtout que ce voisin que je vois tous les jours, ne m’avait jusqu’à présent, jamais adressé la parole, exceptés quelques ohayô de circonstances. Jamais nous n’avions eu la moindre discussions ensemble et il aura fallu que l’on se croise par hasard devant ce magasin pour que l’on échange quelques mots. Je dois aussi dire que jusqu’à présent, à la maison, on s’imaginait tout un tas de trucs à son sujet ! On l’imaginait volontier avoir une vie pas très nette… Jusqu’à l’imaginer travailler pour …le milieu ! Son allure s’y prétant, plutôt bien habillé, le crâne rasé, … Oh je sais bien, c’est pas très joli-joli d’avoir ce genre de pensées. Lorsque l’on ne connait pas quelqu’un, on a tendance à se faire quelques films, c’est humain.

 » – Where do you come from ? « 

Ce fut ses premiers mots. « France » lui répondis-je. « Oh, next month I go to france for my job » Il me parlait en anglais, lui répondai en japonais. Je ne me privais alors pas de cette information pour me renseigner sur son activité ! Il est ingenieur chez Honda, et ira visiter une usine près d’Orléans. Là, il utilisera le japonais pour me dire qu’on y fabrique des moteurs pour tondeuses à gazon dans le Loiret ! Parce qu’il ne savait pas le dire en anglais … Moi je ne savais pas comment on disait « tondeuse à gazon » en japonais. Grace a quelques gestes …On s’est compris !

Maintenant je comprends donc, pourquoi il a deux belles voitures de sports, … Honda dans son garage ! Mon voisin n’est pas un yakuza !


Aujourd’hui, nous avons mangé d’excellents nigiri, ceux des supermarchés ou des conbini pourtant vendus plus chers ne se valent strictement pas !

en haut à gauche : Aux legumes de montagne, en bas à gauche : au kimchi (légumes piquant (d’origine coréen) en haut à droite : au poulet façon tempura en bas à droite : ume boshi (prune salée)

Il est parfois plus économique de faire ses courses chez les petits commerçants, qu’au supermarché ! Les marchands de fruits et legumes sont un autre exemple.

Concernant la deuxième photo, en haut à gauche, nous avons un dai-fuku au haricot rouge, et un autre au café (avec de la crème fraîche à l’interieur !) et un « dango » macha-haricot rouge !

le magasin \

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10000 pour la 13 en trial run

Cela fait vraiment tres peu de temps que je tiens a jour ce blog. Si j’avais les competences requises pour le « customiser » … je ne me generais pas ! Pour ce billet j’aurais aime y coller un tas de boutons qui clignotent. Tiens ! Comme par exemple : « Exclusif !!  » Oui, un « exclusif » lumineux ecrit en gros qui clignoterait comme une enseigne de pachinko afin de donner plus d’impact a ce billet, enfin des trucs du genre. Parce qu’aujourd’hui, je vais vous presenter … « 10000 » ! Et … C’est une exclusivite !

(?) … Hum ! Oui, 10000 bientot sur la 13 mi-2007 ! Donc …

J’etais dans un train, un « vulgaire » 8000 de la ligne Tobu-Tojo qui m’emmenait a ma destination, destination que je ne devoilerai pas dans ces pages, non pas que celle-ci ne puisse etre devoilee de par mes activites secretes au japon mais tout simplement parce qu’il serait ennuyeux que je vous importune avec quelques futilites alors que – je le sais – vous etes impatient de voir a quoi ressemble 10000 !

Mon train arrivait en gare de Kawagoeshi, je regardais comme souvent lorsque le train est a l’arret, les gens qui descendent, les gens qui montent … Lorsque j’entendis une petite voix qui venait de nulle part me disant « derriere toi, regarde derriere toi ! » … (Bon, bien sur qu’il n’y avait pas de petite voix … Je romance, je romance un peu !) A l’oppose des portes ou il y avait ces gens qui montaient pendant que d’autres descendaient en gare de Kawagoeshi sur la Tobu-Tojo-sen, par ce bel apres-midi d’ete, par la baie vitree … j’apercu, « 10000 », stationnee sur cette voie de garage ! Non ??… Enfin, je la vois ! Depuis le temps que je l’attendais ! Elle s’etait enfin devoilee a moi !

10000 est le nom de la rame qui equipera la nouvelle ligne de Metro, operationnelle en 2007.

  • Explication technique :  

« Tokyo Metro » un des deux operateurs (avec TOEI) du metropolitain de Tokyo va ouvrir une nouvelle ligne de metro ! Elle portera le numero 13 (par contre je ne connais pas encore son nom). Celle-ci reliera les gares de Wakoshi a Saitama, via le trace existant de « new line Ikebukuro » (ligne de metro « Yurakucho-sen« ) a Shibuya en passant par Shinjukyu. Pour ceux qui connaissent Tokyo; de Shibuya, cette ligne 13 devrait poursuivre plus loin son trajet sur le reseau de train de la compagnie « Tokyu » (ligne Toyoko) qui devrait se poursuivre ensuite a partir de Yokohama (Kanagawa) sur le reseau du metropolitain de celle-ci (Minato-Mirai 21). A partir de Wakoshi, cette nouvelle ligne de metro fera exactement comme la ligne Yurakucho, elle empruntera le reseau de la ligne de train Tobu-Tojo et ce, jusqu’a Kawagoeshi … Cette ligne desservira donc, les departements de Saitama, Tokyo et Kanagawa !

  • Exclusif … Les premieres photos (volees ?) de 10000 !!

Qui dit donc, nouvelle ligne dit egalement nouvelle rame. Celle que je vais vous presenter, pourrait egalement equiper le couple Yurakucho/Tojo en plus de « la 13

Ce jour la, hier quoi, je ne l’ai malheureusement pas vu roule ! Il y avait bien, deux conducteurs-machinistes a l’interieur de la cabine de conduite mais ceux-ci etaient occuper a potasser un gros bouquins … Le mode d’emploi. Peut-etre, en effet. J’entendais regulierement des « p.i.hissssssiii »

J’imagine sans aucun mal alors l’eventuel dialogue dans la cabine : « Tiens c’est quoi cette commande la ? » euh … ! Ah ok, ca c’est la commande qui fait « ku.tchaaaaaa »

A l’interieur des voitures, comme dans celles de la mythique Yamanote-sen (JR), des ecrans diffuseront, informations, traffic et plans du reseau et inutile de le preciser … Publicites !

Sur l’ecran lumineux situe au dessus de la baie vitree (photo ci dessus) etait ecrit la mention « Trial Run » ce jour la.

C’est tout pour aujourd’hui de mes perigrinations ferroviaires ! Non j’suis pas un malade !

Les photos autres que les miennes (ainsi que les illustrations sonores proviennent de :  http://hisaai-hp.hp.infoseek.co.jp

EDIT : Depuis le 06 septembre, un exemplaire de ce train circule bien sur Yurakucho/tojo.

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Bulletin meteo du 24 aout -Kawagoe-

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Ce qu’il y a de formidable dans nos societes modernes (que l’on soit au Japon ou en Europe, peu importe) c’est que nos amis les commercants et industriels se sentent constament obliger de devancer la nature.

Exemple en ce 24 aout, avec cette biere en serie limitee de chez Suntory, serie limitee automnale tirant a 6.5% d’alcool. Puis surtout avec cette affiche « evennement » sur la facade du grand magasin « Atre » de Kawagoe ou ce mannequin nargue les passants venant de la gare avec ce  manteau que l’on imagine bien chaud, a la fourrure synthetique sur les cotes … Dehors il fait … 30, 35 degres ?

On aura l’occasion de reparler de l’automne … Plus tard. Je vous rappelle que nous sommes en ete !

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(pas a pas) Site en construction (1)

Etape par etape, en images et sans (presque) commentaires, suivons donc la construction d’une maison au Japon.

C’est parti :

23 aout. « avant tout, l’heure est a la preparation … Spirituelle du terrain »

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