Ce jour-la, c’etait repos. Les premieres chaleurs ont reellement fait leurs apparitions. Des envies de cuisines estivales. Brochettes d’agneau et Cotes de Provence rose ? Salade de Feta et huile d’olive ? Mozzarella et tomates ? Non, Noriko a envie de Taboule. Petite sequence nostalgie, on ira passer la matinee chez Carrefour, du moins ce qu’il en reste. [...]
Honnetement, je crois bien que cela faisait un sacre bout de temps que je n’avais pas palpe une serviette d’une telle qualite ; une serviette au tissu bien epais, comme celle qui tronait face a moi, sur son plateau brillant chez Troisgros, le restaurant francais du Shinjuku Hyatt Regency. Au pays du o-shibori, je crois bien que cela faisait [...]
Ambiance hiver irlandais, ou presque puisqu’en lieu et place d’un Irish stew, il y avait hier soir pour le diner un beef-cream-stew, … Au poulet ! Point de Guinness egalement mais une Kirin Stout ! C’est nouveau et entre-nous une Guinness en canette ou une Stout japonaise en (canette egalement) personnellement, je ne vois aucune difference !
Burp [...]
J’avais vu ce reportage effrayant a la television japonaise. C’etait en novembre de l’annee passee, me semble t-il. On y parlait d’un truc qui ne pouvait laisser les Japonais indifferents. On y parlait d’un truc qui autrefois, n’interessait presque qu’eux. C’est sur ca devrait faire un carton coco en terme d’audience !
De New-York a Los Angeles, [...]
O-Shogatsu se termine. Cette annee, je n’aurais donc pas ete offrir mes services au sushi-ya, comme je le faisais jusqu’alors. J’ai profite en fait des deux petits jours de conges dont j’ai beneficie pour … “Ah qu’il est bon de ne rien faire” mais alors, rien du tout et cela m’a fait du bien. Si ce n’est, travailler [...]
Peche au large de Hokkaido, c’est d’un magnifique saumon sauvage dont sont extraits ces quelques sashimi. Attention, … Non non non non ! Pas n’importe quel saumon sauvage ! Encore plus rare puisqu’il s’agit d’un saumon sauvage super gras ! Qu’on en trouve un sur dix mille de cette qualite ! Que L’on me dit ! (Ah ?)
“- [...]
Ce soir, Noriko epaulee par son assistante Lumika, a realise quelques ”gyoza”. Oui, mais attention ! des gyoza de A, … a Z ! Elles ont fait la farce mais la pate aussi ! Chapeau !
Comme chaque soir, Dans mon verre collector, “sailor moon“, je me bois une biere bien fraiche, ce qui me permet alors, apres la premiere rasade, de pousser un [...]
Au Japon aussi, le commerce moderne et organise a fait disparaitre de tres nombreux petits commerces independants et traditionnels a l’instar de ces petits tofu-ya qui autrefois, etaient presents a chaque coin de rue et qui fournissaient en tofu quotidien, le quartier tout entier. Aujourd’hui, c’est donc au supermarche que l’on achete son tofu. Un peu comme [...]
“- Tu bois un coup aujourd’hui ?”
C‘etait un mail de Hatano, que je recus peu avant de finir ma journee. On ne pouvait pas faire aussi simple et aussi directe. Cela tombait bien, le lendemain, apres deux semaines non-stop de travail, je profiterai d’une journee de repos. Et, ce qu’il y a d’amusant, je pensais presqu’au [...]
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Petit Quotidien Nippon